辣醬蝦仁鍋巴的特色：呈醬紅色，辣痠鹹甜，別具特點
辣醬蝦仁鍋巴的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做辣醬蝦仁鍋巴最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道辣醬蝦仁鍋巴吧
趕快試試吧，做一道屬於你的辣醬蝦仁鍋巴。
2、 燒熱鍋，放入熟雞油，燒六成熱時，投入蝦仁劃熟，倒入漏勺，瀝出油。原鍋留25克雞油燒熱，放入蔥姜末煸炒，隨那加入辣大醬，煸熬至油呈紅色時，即加雞湯、鹽、味精、糖、醋、豌荳、竹筍丁、火腿丁，燒開後，下入水澱粉勾薄芡，放入蝦仁，淋入熟雞油，出鍋，裝碗
如何做辣醬蝦仁鍋巴：
水澱粉35克，蔥姜末10克、雞蛋1只，花生油1公斤（實耗100克），雞油500克（實耗50克），乾澱粉15克，乾鍋巴150克
3、淨鍋，放入花生油，燒八成熱時，將掰成金錢大小的鍋巴入鍋，速，呈淡黃色時，撈出，控油，裝入深盆迅速上桌。
1、 蝦仁沖洗乾淨，瀝乾水分，放入碗內，用蛋清、鹽、乾澱粉上漿，待用
4、食用時，將碗裏湯汁往鍋巴上澆，即可
蝦仁300克，尟豌荳25克，罐頭竹筍25克，熟火腿15克，辣大醬100克，糖10克，精鹽5克，醋10克，味精5克，雞湯1250毫升，
辣醬蝦仁鍋巴的配料：
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